नई दिल्ली। फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने देश की कई प्रमुख शराब निर्माता कंपनियों के खिलाफ बड़ी कार्रवाई शुरू की है। कार्रवाई के दायरे में ओल्ड मोंक (Old Monk), मैकडॉवेल्स (McDowell’s), बैगपाइपर (Bagpiper), एंटीक्विटी ब्लू (Antiquity Blue) और रॉयल चैलेंज (Royal Challenge) जैसे लोकप्रिय ब्रांड भी शामिल हैं। आरोप है कि इन कंपनियों ने बिना अनुमति वाले फ्लेवरिंग तरीकों का इस्तेमाल किया और उत्पादों की गुणवत्ता व एज (Age) को लेकर भ्रामक दावे किए, जिससे उपभोक्ताओं को गुमराह किया गया।
क्या है पूरा मामला?
मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, FSSAI की जांच और लैब परीक्षण में सामने आया कि कुछ कंपनियां रम और व्हिस्की में बाहरी फ्लेवर (External Flavouring) का इस्तेमाल कर रही थीं। जबकि निर्धारित मानकों के अनुसार इन पेयों का स्वाद और सुगंध कच्चे माल, फर्मेंटेशन, डिस्टिलेशन और मैच्योरेशन (Maturation) की प्राकृतिक प्रक्रिया से विकसित होना चाहिए।
‘रम’ और ‘व्हिस्की’ के नाम पर बेची जा रही थीं फ्लेवर्ड स्पिरिट?
FSSAI का कहना है कि कई उत्पाद वास्तव में न्यूट्रल अल्कोहल (Neutral Alcohol) या एक्स्ट्रा न्यूट्रल अल्कोहल (ENA) से तैयार किए गए थे, जिनमें बाद में कृत्रिम फ्लेवर मिलाया गया। ऐसे उत्पादों को “स्टैंडर्ड रम” या “स्टैंडर्ड व्हिस्की” के रूप में बेचा जा रहा था, जबकि नियमों के अनुसार इन्हें “Rum Flavoured Spirit” या “Whisky Flavoured Spirit” के रूप में लेबल किया जाना चाहिए।
अथॉरिटी के अनुसार, इससे उपभोक्ताओं को उत्पाद की वास्तविक गुणवत्ता और प्रकृति की सही जानकारी नहीं मिल रही थी।
FSSAI ने क्या कहा?
FSSAI ने अपने बयान में कहा कि कुछ निर्माता ऐसे फ्लेवर का उपयोग करते हैं जो असली रम या व्हिस्की जैसी खुशबू और स्वाद की नकल करते हैं। कंपनियां प्राकृतिक मैच्योरेशन प्रक्रिया अपनाने के बजाय न्यूट्रल स्पिरिट में फ्लेवर मिलाकर उसे स्टैंडर्ड उत्पाद के रूप में बेचती हैं, जो फूड सेफ्टी और लेबलिंग नियमों का उल्लंघन है।
Old Monk के ‘7 Years Old’ दावे पर भी सवाल
जांच के दौरान Old Monk XXX Rum के एक वेरिएंट पर लिखे “7 Years Old Blended” दावे को भी FSSAI ने भ्रामक पाया। रिपोर्ट के अनुसार, इस उत्पाद में मैच्योर रम स्पिरिट की मात्रा 5 प्रतिशत से भी कम थी, जबकि अधिकांश हिस्सा न्यूट्रल स्पिरिट का था।
नियमों के मुताबिक, किसी भी ब्लेंडेड स्पिरिट की उम्र का दावा मिश्रण में मौजूद सबसे कम उम्र वाली स्पिरिट के आधार पर किया जाना चाहिए।
इन ब्रांडों की बिक्री पर लगी रोक
लैब रिपोर्ट के आधार पर FSSAI ने कई उत्पादों की बिक्री पर रोक लगाने के निर्देश दिए हैं। इनमें प्रमुख रूप से शामिल हैं—
- Old Monk के कुछ वेरिएंट
- McDowell’s No.1 Rum
- Antiquity Blue Whisky
- Royal Challenge Whisky
- Bagpiper Deluxe Whisky
- Old Cask Deluxe XXX Rum
- Central Province Whisky
- McDowell’s No.1 Celebration Matured XXX Rum
उपभोक्ताओं के लिए क्या मायने हैं?
FSSAI का कहना है कि यह कार्रवाई उपभोक्ताओं को सही जानकारी उपलब्ध कराने और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए की गई है। यदि कोई उत्पाद फ्लेवर्ड स्पिरिट है, तो उसकी स्पष्ट पहचान लेबल पर होना आवश्यक है, ताकि ग्राहक खरीदारी के समय सही निर्णय ले सकें।
