“आंवला-जिंजर सूप से सर्दी और जुकाम का मुकाबला करें, जानिए कैसे!”

ऐसे बनाएं आंवला-जिंजर सूप

सामग्री:

• 2 आंवला (बारीक कटे हुए)
• 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 चम्मच हल्दी
• 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच देसी घी
• 2 कप पानी
• स्वादानुसार नमक
• 4-5 तुलसी पत्ते (ऑप्शनल)

बनाने की विधि:

• सबसे पहले कड़ाही गरम करें और उसमें देसी घी डालें।
• अदरक डालकर हल्का भूनें, जब तक खुशबू न आने लगे।
• कटे हुए आंवले और टमाटर डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
• अब हल्दी, काली मिर्च और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• 2 कप पानी डालकर 5-7 मिनट तक उबालें, ताकि सारे पोषक तत्व पानी में घुल जाएं।
• गैस बंद करें और इसे हल्का ठंडा होने दें।
• अगर चाहें, तो इसे ब्लेंड करके और छानकर पी सकते हैं, या फिर ऐसे ही सूप की तरह गरम-गरम परोस सकते हैं।

कैसे करें डाइट में शामिल?

• इस सूप को रोज सुबह या शाम को पिएं।
• सर्दी-जुकाम से बचाव के लिए इसे दिन में दो बार भी लिया जा सकता है।
• यह डिटॉक्स ड्रिंक की तरह भी काम करता है, इसलिए इसे खाली पेट लेना ज्यादा फायदेमंद रहेगा।

आंवला-जिंजर सूप के फायदे

• इम्युनिटी बूस्टर: आंवला में विटामिन C की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
• डाइजेशन में मददगार: अदरक पाचन तंत्र को सुधारता है और गैस व अपच की समस्या को दूर करता है।
• डिटॉक्सिफिकेशन: यह सूप शरीर को अंदर से साफ करता है और विषैले तत्व बाहर निकालता है।
• एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर: सर्दी-जुकाम, खांसी और गले की खराश में आराम देता है।