कोरबा। त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए प्रशासन ने मिठाई दुकानों के खिलाफ कार्रवाई शुरू कर दी है। कोरबा जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने विभिन्न मिठाई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर खाद्य मानकों की जांच की। इस दौरान खोवा और काजू कतली सहित अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए। खाद्य सुरक्षा नियमों की अनदेखी पाए जाने पर चार प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई की गई और कुल 13 हजार रुपये का जुर्माना लगाया गया।
प्रशासन की इस कार्रवाई से मिठाई कारोबारियों में हड़कंप मच गया। अधिकारियों ने दुकानदारों को खाद्य सामग्री की गुणवत्ता बनाए रखने और स्वच्छता संबंधी नियमों का पालन करने के निर्देश दिए।
मिठाई दुकानों में खाद्य सुरक्षा टीम की जांच
निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने दुकानों में उपलब्ध मिठाइयों और खाद्य सामग्री की गुणवत्ता परखने के साथ उनके रखरखाव और स्वच्छता की स्थिति का जायजा लिया। टीम ने विशेष रूप से खोवा और काजू कतली के नमूने एकत्र किए।
इन नमूनों को प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया है। जांच रिपोर्ट आने के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर आगे की कार्रवाई की जाएगी। यदि नमूनों में निर्धारित मानकों के विपरीत कोई गड़बड़ी मिलती है, तो संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है।
चार प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई, 13 हजार का जुर्माना
जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा मानकों और निर्धारित नियमों की अनदेखी सामने आने पर चार प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई की गई। इन दुकानों पर कुल 13 हजार रुपये का जुर्माना लगाया गया। अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि खाद्य कारोबारियों को उपभोक्ताओं की सेहत के साथ किसी तरह का खिलवाड़ नहीं करने दिया जाएगा।
प्रशासन ने दुकानदारों को खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण, साफ-सफाई और गुणवत्ता संबंधी नियमों का पालन करने की हिदायत भी दी।
